|
|
Arroz gratinado con zapallitos y pimientos
 |
 |
|
 |
| Almidones, arroz y
granos |
Arroz
gratinado con zucchini
y pimientos
|
2 |
cucharaditas
de aceite de oliva |
2 |
cucharadas de queso parmesano rallado |
|
1 |
pimiento rojo |
1/2 taza |
cebolla picada (1/2 taza) |
|
2 |
zucchini
(zapallitos largos) en cubitos |
2 |
dientes de ajo |
|
2 |
tazas de arroz integral cocido |
1/2 |
cucharadita de sal |
|
1/2 |
cucharadita de pimienta negra |
2 |
huevos grandes |
|
1/2 |
taza de queso Cheddar rallado |
1/2
taza |
de albahaca o perejil picados |
Calentar el horno a 190º C.
Mientras tanto, en una sartén de teflón, calentar
el aceite a fuego moderado. Agregar la cebolla y saltear,
revolviendo, durante 1 minuto. Añadir
el pimiento morrón y saltear, removiendo durante
dos minutos. Incorporar los zucchini,
el ajo, la sal y la pimienta. Cocinar durante 3
minutos
Revolver esta mezcla con el arroz, los huevos, el queso
Cheddar y la albahaca (o el perejil). Vaciar en un molde
para horno de 1 ½ litros y espolvorear con el
queso parmesano. Hornear durante 30 minutos o hasta
que esté gratinado el queso.
Rinde 6 porciones.
Preparación: 20 minutos
Cocción 30 minutos
|
Por porción |
|
Calorías |
188 |
|
Grasa saturada |
3 g |
|
Grasa total |
8 g |
|
Proteínas |
9 g |
|
Carbohidratos |
22 g |
|
Fibra |
3 g |
|
Sodio |
304 mg |
|
Colesterol |
83 mg |
|
|
|
|
|
|
|
IMPORTANTE: Al
público en general, la información que encontrará
en este sitio web no sustituye la consulta profesional. La Publicamos
en el entendimiento de que no será interpretada como consejo médico
o profesional. Toda la información brindada necesita ser revisada
cuidadosamente por usted con su médico.
Términos
y Condiciones de Uso | Política
de Privacidad |
Contáctenos
©2000/2007 Diabetes On Line
Todos los Derechos Reservados
|
|
 |
|
Martes 7 de Septiembre
|
|
|
|
|
 |
| BUSCADOR |
|
| Ingrese
los terminos a buscar: |
|
|
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
